Curación | 2023-06-20 19:45:26
Dietas y suplementos que favorecen el HDL
Algunos estudios recientes y asociaciones con la nutrición recomiendan dietas individualizadas y guiadas por un especialista.
Las dietas en general y específicamente las PROFORMA están disponibles para el público en general; se encuentran en las redes sociales, plataformas y también los influencers hablan del tema. Algunos estudios recientes y asociaciones con la nutrición recomiendan dietas individualizadas y guiadas por un especialista. (7) (8)
La importancia del colesterol HDL
Las lipoproteínas de alta densidad (HDL) son responsables del envío del colesterol ejerciendo un importante papel anti-aterogénico. En los últimos años, diversos estudios indican que el HDL tendrían otras funciones críticas, incluyendo una posible actividad anti-inflamatoria durante estados infecciosos (6)
El colesterol bueno o HDL ayuda a eliminar el colesterol de las arterias. Aquí surge la gran pregunta: ¿Cómo aumentar este COLESTEROL BUENO? Con dieta sana, ejercicio y suplementos que favorecen su creación.
Recomendaciones para una dieta sana:
Esta debe contener alimentos ricos en grasas buenas tales como:
- Pescados azules como salmón, sardina, trucha, caballa, jurel, anguila, arenque y atún.
- Frutos secos como anacardo, almendras, nueces, avellanas, nueces o cacahuates.
- El aguacate y las aceitunas.
- Aceite de oliva.
Alimentos con grasas monoinsaturadas
La grasa monoinsaturada es un tipo de grasa alimentaria saludable. Tienen forma líquida a una temperatura ambiente, pero comienza a endurecerse cuando se enfrían. ¿En qué alimentos se encuentran estas grasas? Principalmente en las nueces, los aguacates y en varios tipos de aceite como el de oliva y el de girasol.
Alimentos con grasas polinsaturadas
La grasa poliinsaturada también es un tipo de grasa alimentaria saludable como la Omega-3 y Omega-6, se encuentra en alimentos vegetales y animales come el salmón, los aceites vegetales y algunas nueces y semillas.
Los beneficios de una dieta adecuada para mantener los principales factores de riesgo cardiovascular, (colesterol, triglicéridos, hipertensión) son incuestionables. Además, hay ciertos nutrientes cuyo papel protector resulta clave en la recuperación después de un infarto. Se trata de los ácidos grasos concretamente de los omega 3, unos “viejos conocidos” de los especialistas en prevención de riesgo cardiovascular (7) (3)
Los autores de esta investigación, publicada en el Journal of the American College of Cardiology, comprobaron que los pacientes con niveles adecuados de omega 3 en sangre, tenían una mejor recuperación tras el infarto (debido al efecto de estos ácidos en la remodelación ventricular y la inflamación sistémica), y también presentaban un riesgo menor de sufrir un nuevo evento y de morir por otras causas hasta tres años después de haber tenido el infarto.
Suplementos de aceite de pescado: ¿una buena opción?
Consumir suplementos/complementos alimenticios de aceite de pescado como fuente “adicional” de ácidos grasos omega 3 y omega 6, es una cuestión que está actualmente enb debate, según refleja el documento informativo sobre este tema de la Harvard Medical School: “Algunas investigaciones dicen que tomar un suplemento diario de aceite de pescado puede reducir el riesgo de ataques cardiacos y accidentes cerebrovasculares, mientras que otros estudios señalan que la evidencia al respecto sigue siendo escasa”.
“El consumo de ácidos grasos omega 3 como suplemento se indica en las personas con altos niveles de triglicéridos en sangre y cuando el consumo de pescado está limitado o prohibido por diferentes causas¨(XX)
En la misma línea, diferentes autores inciden en la necesidad de hacer un estudio individualizado del paciente y ver si con la dieta habitual es suficiente para alcanzar los niveles adecuados de estos nutrientes o si, por el contrario, hay que suplementar.
La lista alimentos “clave omega”
En el omega 3 se encuentran en: Pescados azules, Frambuesas, Aguacate, Fresas, Coliflor, Rábanos, Espinacas, Legumbres, Soja, Quinoa, Frutos secos, Aceite de oliva y aceites vegetales, Aceite de pescado.
La omega 6 se encuentran en: Semillas y sus aceites, Frutos secos, Cereales integrales, Quinoa, Carnes (especialmente aves), Huevos, Algunas margarinas.
La recomendación es; antes de tomar algún suplemento consulte con un especialista y sea él quien valore esa posibilidad de consumo. No es recomendable automedicarse, ya que es malo el defecto como el exceso. Y recuerde, para aumentar el colesterol BUENO (HDL) es importante realizar actividad física.
Artículo realizado por:
Clarena Beltrán C.
Nutricionista PUJ
Referencias:
1. - Fuhrman B, Volkova N, Aviram M. Paraoxonase 1 (PON1) is present in postprandial chylomicrons. Atherosclerosis 2005; 180: 55-61.
2. - Gowri M S, Van der Westhuyzen D R, Bridges S R, Anderson J W. Decreased protection by HDL from poorly controlled type 2 diabetic subjects against LDL oxidation may be due to the abnormal composition of HDL. Arterioscler Thromb Vasc Biol 1999; 19: 2226-33.
3. - Siegel-Axel D, Daub K, Seizer P, Lindemann S, zGawaz M. Platelet lipoprotein interplay: trigger of foam cell formation and driver of atherosclerosis. Cardiovasc Res 2008; 78: 8-17.
4. - Surya I I, Akkerman J W. The influence of lipoproteins on blood platelets. Am Heart J. 1993; 125: 272-5.
5. - Brodde M F, Korporaal S J, Herminghaus G, Fobker M, Van Berkel T J, Tietge UJ, et al. Native high-density lipoproteins inhibit platelet activation via scavenger receptor BI: role of negatively charged phospholipids. Atherosclerosis 2011; 215: 374-82.
6. - Susana Contreras-Duarte, Pablo Varas, Fernanda Awad, Dolores Busso y Attilio Rigotti Pontificia Universidad Católica de Chile. Escuela de Medicina, Departamento de Nutrición, Diabetes y Metabolismo y Centro de Nutrición Molecular y Enfermedades Crónicas. Rev. chil. infectol. vol.31 no.1 Santiago feb. 2014
7. – Nutriclinicacolombia.org
8. - ACODIN
