Bowl de Buda

Los tazones de Buda son una forma sabrosa de empacar una gran cantidad de vitaminas y minerales en una sola comida. Este contiene papas, conocidas por su potasio y vitamina A. Gracias a su contenido de fibra, la papa puede ayudar con problemas digestivos y apoyar la salud intestinal en general. El brócoli es otra característica principal de este plato. También tiene un alto contenido de muchos nutrientes, como fibra, vitamina C, vitamina K, hierro y potasio. Curiosamente, el brócoli también tiene más proteína que la mayoría de las otras verduras.

1. Precaliente el horno a 350% F/ 180% C. Cubra una bandeja para hornear con papel antiadherente de hornear.
2. Echar los gajos de papa y cebolla en un poco de aceite y disponer de ellos en la bandeja cubierta por el papel adherente.
3. Ase durante 15 minutos, luego retírelo del horno, gire las papas y añadir el brócoli. Rocíe el brócoli con un poco de aceite y sazone con sal y pimienta.
4. Hornee por otros 10 minutos más o menos, luego retírelo del horno y agregue col rizada. Rocíe la col rizada con un poco de aceite y sazone con sal y pimienta. Hornee por otros 5 minutos, retire del horno y reserve.
5. Ponga los garbanzos en un tazón con los condimentos y mezcle.
6. Calentar un wok a fuego medio con una cucharada de aceite. Agregar garbanzos y cocine hasta que estén dorados. Retirar del fuego y dejar de lado.
7. Divida las verduras en tres tazones para servir, agregue los garbanzos y cubra con semillas de sésamo negro.